Büffet „Klassik“
Vorspeisen & Salate
- Internationales Käsebrett mit Nüssen und Weintrauben
- Variation aus rohen Schinken - und Salamispzialitäten
- Selbstgemachter Kartoffelrösti mit Knoblauchschmand
- Gefüllte Eihälften
- Rote Beete Carpaccio mit Feta und Rucola
- Tomate - Mozzarellasalat
- Gurkensalat mit Schmand
- Feldsalat mit Honig - Senfdressing
Hauptgerichte
- Rinderroulade, in kleine Scheiben geschnitten, in Rotweinsoße
- Kleine Putenschnitzel
- Geschmorte Schweinebäckchen in Schwarzbiersoße
- Apfelrotkohl
- Gedünstete Gemüsevariation aus Blumenkohl, Brokkoli, Buttererbsen und Fingermöhren mit Sauce Hollandaise
- Kartoffelgratin, Herzoginkartoffeln
Dessert
- Obstplatte
- Rote Grütze mit Vanillesoße
- mousse au chocolat
Vegetarisches Hauptgericht
- Zucchini, gefüllt mit Reis und Tomaten, mit Käse gratiniert (auch vegan möglich)
34,50 € pro Person
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Alle Büffet’s ab 20 Personen.
Geringere Personenzahlen auf Anfrage und mit Preisaufschlag!
Hinweise für Allergiker:
Bestimmte Zutaten oder andere Stoffe oder Erzeugnisse (wie Verarbeitungsstoffe), die bei der Herstellung von Lebensmitteln verwendet werden oder darin verbleiben, können bei manchen Menschen Allergien und Unverträglichkeiten verursachen, die teilweise die Gesundheit der Betroffenen gefährden können.
Gern halten wir ein Verzeichnis (Speisekarte für Allergiker) für Sie vor, indem die vorbenannten Stoffe entsprechend gekennzeichnet sind. Fragen Sie gern dazu unsere Mitarbeiter.
